Framgangsmåte: I steikeomnen: 225°C, i 8-10 minuttar.

Rør gjæren ut i det lunka vatnet, ha i olje og halvparten av mjølet. Rør godt saman. La røra heva i 10 minuttar. Tilset salt og resten av mjølet og kna til deigen kjennes glatt og smidig. La den kvila litt. Del deigen i to og klem delane ut til to tynne leivar. Legg dei på eit steikebrett med bakepapir og fordel sausen over. Legg Eldhus-spekepølsene på pizzadeigen. Skjær tomatane i skiver og legg dei på pizzaen. Dryss på ost, steik pizzaen midt i omnen.